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鸡蛋虾皮翡翠饺子

菜谱编号:151-123
鸡蛋虾皮翡翠饺子是【康康1818】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡蛋虾皮翡翠饺子”。
鸡蛋虾皮翡翠饺子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

之所以取这么个菜名是因为饺子皮用的是菠菜汁和的面,颜色碧绿碧绿的,既好看又好吃。是不是有点自卖自夸啊?O(∩_∩)O

鸡蛋虾皮翡翠饺子主厨:康康1818

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:350克鸡蛋:2个
黄瓜:3个--
辅助料用量
菠菜汁:220克--
调味料用量
虾皮:20克--

鸡蛋虾皮翡翠饺子的做法步骤

  • 第七步:把腌制过的黄瓜丁挤去多余的水分放入鸡蛋锅里拌匀
  • 第九步:全部包上料馅
  • 第二步:准备制作料馅的食材
  • 第八步:饧好的面团擀成饺子皮
  • 第五步:先把鸡蛋炒散再倒入虾皮翻炒
  • 第四步:鸡蛋打碗里搅散,虾皮冲洗一下
  • 第一步:用蔬菜汁和一块面团盖盖静置20分钟
  • 第三步:黄瓜切丁加盐腌制片刻
  • 第六步:加少许盐翻炒均匀
  • 第十步:水开下饺子煮熟即可
  • 鸡蛋虾皮翡翠饺子做法技巧/窍门/补充说明:

    素馅饺子煮制时间不宜太长。

    相关食材:鸡蛋虾皮

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