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香菇胡萝卜煲仔饭

菜谱编号:088-221
香菇胡萝卜煲仔饭是【杨小宝666】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇胡萝卜煲仔饭”。
香菇胡萝卜煲仔饭
菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
香米:适量--
辅助料用量
胡萝卜:适量干香菇:适量
鸡翅:适量--
调味料用量
姜:适量蒜:适量
盐:适量葱:适量
生抽:适量香麻油:适量
胡椒粉:适量鸡精:适量
十三香:适量淀粉:适量

香菇胡萝卜煲仔饭的做法步骤

  • 第四步:大约十分钟左右的时间,米饭中的水快收完了,此时加少许色拉油到米饭中拌匀
  • 第二步:胡萝卜洗净切丁,香菇泡发洗净切片,葱姜切丝,鸡翅洗净斩小段,入在一个大碗里,入盐,葱姜,少许淀粉,生抽,鸡精,十三香,胡椒粉,香麻油拌匀腌制一小时
  • 第一步:大米洗净提前用水浸泡一个小时,砂锅的底部及锅边抹薄薄的一层油
  • 第五步:入腌制好的鸡翅,再把腌制时的汤汁慢慢倒入,再沿锅边淋少许色拉油,盖上锅盖继续焖,大约再焖五到十分钟左右(尝一下米熟了就好)关火,关火后不要急着打开锅盖让香味在锅里多焖一会
  • 第三步:将洗净的米放入锅中加入量约为1:1·5的水, 砂锅置火上,用大火烧开后转成最小的火焖
  • 菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:胡萝卜萝卜香菇

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