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给剩米饭一个华丽的展示舞台----海苔烤米饼

菜谱编号:088-345
给剩米饭一个华丽的展示舞台----海苔烤米饼是【诗心】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“给剩米饭一个华丽的展示舞台----海苔烤米饼”。
给剩米饭一个华丽的展示舞台----海苔烤米饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一日三餐中,剩余米饭是很常见的事情,再次蒸了吃也是最常见的解决方法,有时候也可以换换口味,用剩米饭来做出一些简单的小零嘴。

这个海苔烤米饼做法超级简单,里面不但加了海苔、还有黑芝麻、虾皮粉,既好吃,还补钙!

给剩米饭一个华丽的展示舞台----海苔烤米饼主厨:诗心

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
剩米饭:200克海苔:1包
黑芝麻:1汤勺虾皮粉:1茶勺
辅助料用量
玉米油:5克干淀粉:2克
食盐:1克无铝泡打粉:2克

给剩米饭一个华丽的展示舞台----海苔烤米饼的做法步骤

第二步:同時准备好海苔、熟芝麻。

给剩米饭一个华丽的展示舞台----海苔烤米饼做法第二步骤

第三步:把海苔用厨房剪刀剪小块一點,加入热好的米饭里,再加入黑芝麻、干淀粉,接着调入5克玉米油、1克盐、1茶勺的虾皮粉以及泡打粉。(因为炒的虾皮粉里有盐,所以盐要加得少一些)

给剩米饭一个华丽的展示舞台----海苔烤米饼做法第三步骤

第九步:很香的海苔味,还有虾皮味。

给剩米饭一个华丽的展示舞台----海苔烤米饼做法第九步骤

第一步:准备好剩米饭,放入微波炉里加热。

给剩米饭一个华丽的展示舞台----海苔烤米饼做法第一步骤

第六步:用饼干模刻下花朵,放入铺有锡纸的烤盘里。(如果没有模具,直接用刀切成小块即可)

给剩米饭一个华丽的展示舞台----海苔烤米饼做法第六步骤

第四步:戴上一次性手套不停的抓,直至米饭发粘。

给剩米饭一个华丽的展示舞台----海苔烤米饼做法第四步骤

第七步:刻出花朵以后,米饭会剩余一些边角料,都它们团在一起,继续擀成薄片,就可以接着刻花了。

给剩米饭一个华丽的展示舞台----海苔烤米饼做法第七步骤

第八步:把米饼放入预热好的烤箱预热好的烤箱,180度,上下火,中层,15分钟左右,烤至酥脆即可。(具体時间以自家烤箱而定)

给剩米饭一个华丽的展示舞台----海苔烤米饼做法第八步骤

第五步:装入保鲜袋里,用擀面杖擀成薄片。

给剩米饭一个华丽的展示舞台----海苔烤米饼做法第五步骤
给剩米饭一个华丽的展示舞台----海苔烤米饼做法技巧/窍门/补充说明:

诗心片语:
1:材料混合好以后要抓匀至米饭发粘,这样米饼才不会松散。
2:没有模具刻花,就直接用刀切。
3:米饭要尽量擀得薄一些,这样烤出来的米饼才酥脆。
4:烤制的时间以自己的烤箱而定。
5:这是利用剩饭做点小零嘴,但毕竟不是饼干,可别一次性做好多出来存放哈。

相关食材:海苔米饭

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的给剩米饭一个华丽的展示舞台----海苔烤米饼。

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