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蔬菜奶酪海苔卷

菜谱编号:392-967
蔬菜奶酪海苔卷是【万山红】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蔬菜奶酪海苔卷”。
蔬菜奶酪海苔卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

俺家宝贝孙子最近不怎么吃蔬菜,单独炒菜,有青菜他都躲开不吃,于是就把蔬菜做成了煎饼,然后用海苔卷起来,里面再铺上他爱吃的奶酪,蔬菜一变身,他就不认识了,做了一卷,分分钟吃完。面对开始挑食的孩子,就得多花些心思。煎饼变身海苔卷之后,颜值也确实有提升,今天过年,家里来了个小朋友,做了它来招待小朋友,哈哈,两个人抢着吃,看着好开心。

蔬菜奶酪海苔卷主厨:万山红

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
胡萝卜:60克菠菜:70克
寿司海苔:2张鸡蛋:1个
面粉:60克奶酪片:2片
辅助料用量
香葱:适量盐:适量

蔬菜奶酪海苔卷的做法步骤

  • 第一步:胡萝卜切丝,用少许盐杀一下水分,让其变软。
  • 第二步:菠菜焯水去除草酸。
  • 第六步:加适量的水搅拌成糊。
  • 第八步:一面煎黄后翻面。
  • 第五步:加入面粉。
  • 第十步:把煎好煎饼放在海苔上,有奶酪的一面朝上,借助寿司帘卷起来,卷好后等几分钟再松开帘子,这样定型好。
  • 第十一步:定型的海苔卷切段即可。
  • 第三步:焯好的菠菜挤出水分,切碎,香葱切碎放入碗里。
  • 第十三步:有奶酪更符合孩子的口味,也更营养。
  • 第四步:加一个鸡蛋搅拌均匀。
  • 第七步:锅里放少许油,把糊倒入摊开,最好是摊成方形,便于和海苔配合。
  • 第九步:待另一面也煎好后,放入奶酪片,奶酪片受热会稍微融化,和煎饼和海苔更融合。
  • 第十二步:做好的海苔卷,菠菜胡萝卜都有,但孩子不会调了,而且很喜欢吃。
  • 蔬菜奶酪海苔卷做法技巧/窍门/补充说明:

    这个是做给4岁的宝宝吃的,3岁以上的都可以吃,太小的不建议。

    相关食材:海苔奶酪

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