开胃小菜——剁辣椒
开胃小菜——剁辣椒是【阳光美食坊】分享的菜谱,口味属于超辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“开胃小菜——剁辣椒”。
菜式制作特点 | |
口味:超辣 | 工艺:其他 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
小辣椒:1000克 | 大蒜:300克 |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 高度白酒:少许 |
开胃小菜——剁辣椒的做法步骤
开胃小菜——剁辣椒做法技巧/窍门/补充说明:
1、制作剁椒的过程中,容器和食材一定要确保无水无油,不然容易坏。
2、蒜蓉的量可以根据个人的口味而定,不喜欢蒜味重的可以少放点。
3、每次取用时都要用干净的工具盛装出来,否则辣酱容易变质。
相关食材:辣椒