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凉拌黄瓜

菜谱编号：088-4

凉拌黄瓜是【babyqgw2009】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌黄瓜”。

凉拌黄瓜

菜式制作特点
口味：原味	工艺：拌
耗时：十分钟	难度：简单
菜谱主材料
黄瓜：适量	--
辅助料用量
大蒜：适量	植物油：适量
麻油：适量	辣油：适量
盐：适量	鸡精：适量
白砂糖：适量	白醋：适量
蒸鱼豉油：适量	--

凉拌黄瓜的做法步骤

第一步：黄瓜洗净切条装入一大容器内。大蒜切末备用。

第二步：取一小碗放入盐、鸡精、白砂糖、白醋、蒸鱼豉油调汁。

第三步：中火倒入少量植物油、小火分别倒入麻油、辣油，关火，将炼好的油倒进调好汁的碗内。搅拌均匀后淋在黄瓜上，撒上蒜末拌匀即可。

凉拌黄瓜做法技巧/窍门/补充说明：

支一小招：可加入一些紫甘蓝、彩椒、生菜、小番茄等可生吃的蔬菜一起拌。

相关食材：黄瓜

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