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台式卤鸡翅

菜谱编号：088-479

台式卤鸡翅是【麦兜爱美食】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“台式卤鸡翅”。

第一步：鸡翅切2段，洗净沥干水。

第七步：台式家常卤鸡翅就完成了。

第二步：小火爆香姜片，蒜瓣，辣椒。

第三步：下鸡翅，煎至微黄。

第五步：25分钟后，盛出一小碗多余的汤汁，剩下的汤汁转中小火，收汁。

第六步：原锅加少许水，刚多余的汁，下海带，小火焖至自己喜欢的软度。

第四步：转小火，加入50cc酱油上色，淋入2碗米酒，煮开后，加15克冰糖，1汤匙番茄酱，再滚后，转小火25分钟，期间记得翻面，注意火候，慢煨。

台式卤鸡翅做法技巧/窍门/补充说明：

1调味料都可按自己喜好调节·
2上色时一定小火，收汁不要大火，会糊。
3海带切切当小菜。
4适合带便当，做多了，放冰箱，要吃前蒸热就成。
5第一次边做菜，边照相，其实一慌张，先下了米酒，没上好色，弄个菜谱不简单，向资深美食家致敬，您们辛苦了，才让我们新手学会很多菜肴，谢谢!

菜谱标签：热菜夏季食谱

相关食材：鸡翅

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