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菇椒嫩牛肉

菜谱编号：088-504

菇椒嫩牛肉是【HY飞燕】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菇椒嫩牛肉”。

菇椒嫩牛肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这是一道中午刚做的菜，味道好又简单做。家常还是宴客，下饭还是下酒都好配。

菇椒嫩牛肉主厨：HY飞燕

菜式制作特点
口味：咸鲜	工艺：炒
耗时：十分钟	难度：简单
菜谱主材料
牛肉：230克	--
辅助料用量
红甜椒：一个	蟹味菇：一包
蒜蓉：少许	绿尖椒：半个
调味料用量
盐：适量	白酒：少许
地瓜粉：少许	蚝油：一汤匙

菇椒嫩牛肉的做法步骤

第三步：腌好的牛肉加少许地瓜粉抓匀。

第七步：加入红绿椒炒。

第四步：蟹味菇洗净后焯水，水中加一点盐。

第二步：牛肉切薄片，加点盐和白酒腌半小时，红甜椒和绿尖椒切三角状。

第九步：装盘。

第六步：加入蟹味菇，加一汤匙蚝油，炒一会儿，入味。

第八步：加点盐、蒜蓉翻炒均匀就可关火。

第五步：起油锅，加入牛肉爆炒。（炒至六分熟）

第一步：材料图

菜谱标签：热菜老人午餐家常菜朋友聚餐

相关食材：牛肉

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