第十一步:加入辣油拌匀即可。
第十步:加入香油。
第四步:海带在沸水中焯一下(海带提前煮熟)
第一步:海带丝、红尖椒、豆皮。
第二步:红椒洗净切小段,大葱切丝。
第七步:焯过水的海带丝和豆皮一起放入大盘中,加入葱丝、红辣椒、食盐、味精、白糖少许。
第三步:豆皮切成丝。
第十二步:香辣爽口。
第九步:加入老醋。
第八步:加入生抽。
第五步:捞出过涼备用。
第六步:豆皮在沸水中焯一下,捞出备用。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
海带是一种家常食材,营养价值很高,且风味独特,食法也很多,凉拌、荤炒、煨汤,无所不可。
海带是一种碱性食品,经常食用会增加人体对钙的吸收,在油腻过多的食物中掺进点海带,可减少脂肪在体内的积存。
菜式制作特点 | |
口味:中辣 | 工艺:拌 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
海带:适量 | 豆皮:适量 |
红辣椒:适量 | -- |
辅助料用量 | |
味精:适量 | 白糖:适量 |
老醋:适量 | 食盐:适量 |
葱丝:适量 | 生抽:适量 |
香油:适量 | 辣椒油:适量 |
第十一步:加入辣油拌匀即可。
第十步:加入香油。
第四步:海带在沸水中焯一下(海带提前煮熟)
第一步:海带丝、红尖椒、豆皮。
第二步:红椒洗净切小段,大葱切丝。
第七步:焯过水的海带丝和豆皮一起放入大盘中,加入葱丝、红辣椒、食盐、味精、白糖少许。
第三步:豆皮切成丝。
第十二步:香辣爽口。
第九步:加入老醋。
第八步:加入生抽。
第五步:捞出过涼备用。
第六步:豆皮在沸水中焯一下,捞出备用。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香辣海带丝。
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