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川香蒸茄子

菜谱编号:088-64
川香蒸茄子是【墨涅尔】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“川香蒸茄子”。
川香蒸茄子
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
茄子:适量--
辅助料用量
青红椒:适量--
调味料用量
豆瓣辣酱:适量蒜:适量
葱段:适量蚝油:适量
盐:适量水淀粉:适量

川香蒸茄子的做法步骤

  • 第四步:把做好的芡汁浇在蒸好的茄子上。
  • 第二步:青红椒切菱形块。
  • 第一步:茄子切厚片,撒上蒜沫,上锅蒸20分钟。
  • 第三步:葱段蒜沫爆香,改小火加豆瓣辣酱炒散,放入青椒块加少许水。加盐、蚝油调味,水淀粉勾芡。
  • 菜谱标签:素菜
    相关食材:茄子

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