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榨菜炒茄子

菜谱编号:453-744
榨菜炒茄子是【elmonte】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“榨菜炒茄子”。
榨菜炒茄子
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
茄子:4条榨菜:1小包
蒜:6瓣--
辅助料用量
豆瓣酱:1茶匙生抽:2茶匙
陈醋:1大匙糖:2茶匙
油:2大匙--

榨菜炒茄子的做法步骤

  • 第一步:茄子切小条。
  • 第九步:放生抽,陈醋和糖炒。(我发觉醋早些放,茄子不易变色)。
  • 第十一步:微辣下饭。
  • 第六步:放入榨菜炒一下。
  • 第七步:放入蒜末炒香。
  • 第十步:盖上盖子煮至茄子软身即可。
  • 第五步:热油锅,把豆瓣酱炒香。
  • 第八步:倒入茄子炒匀。
  • 第四步:豆瓣酱1茶匙。(我家不吃辣,所以放少点,吃辣的可以多放)。
  • 第二步:蒜剁末。
  • 第三步:榨菜1小包。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:茄子榨菜

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