云腿月饼做法2
云腿月饼做法2是【食·色】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“云腿月饼做法2”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
上次做了个云腿月饼反响不错。不过总感觉还是跟吃过的硬壳云腿月饼有点差别。换个配方换种做法，再来一次。这一次，感觉这皮儿就比较像那硬壳的模样了。原方同时用到了酥油和猪油，我没有酥油，就全都用了猪油。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：150克 | 猪油：55克 |
| 玉米油：25克 | 水：30克 |
| 蜂蜜：15克 | 白砂糖：15克 |
| 辅助料用量 | |
| 云腿馅：250克 | -- |
云腿月饼做法2的做法步骤
云腿月饼做法2做法技巧/窍门/补充说明：
这里做的是50克左右一个的月饼，皮馅比为1:1，喜欢皮厚的也可以按3:2。不建议降低皮的比例。硬壳月饼的特点就在那层皮，太薄就没那感觉了。