面包糠150克；各种喜欢的蘸料（番茄酱、椒盐、甜辣酱、芥末……）。
香酥蘑菇柳
香酥蘑菇柳是【胡小椒】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香酥蘑菇柳”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
从小我就不爱吃蘑菇，总觉得口感像肥肉似的腻腻的。小时候，一有什么东西不吃妈妈就用所谓的专业道理唬我：不吃什么身体里就缺什么，会长不大的，不许挑食！
比较而言，老爸解决这个问题的方法就太完美了！亲爱的老爸把讨厌的蘑菇变成了可爱的小零食，每次我都能吃上一大盘儿。我这个和老爸那个有点小不同的就是我加了面包糠，小时候家里还没有用面包糠入菜的习惯哈。不过觉得还是没当年老爸炸的好吃呢，林哥倒是很捧场，每次都能来上一大盘。有次朋友来也做过，蛮受欢迎呢~
方法很简单，和你分享
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：炸 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 蘑菇：250克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 鸡蛋：两个 | 面粉：90克 |
| 淀粉：30克 | 面包糠：150克 |
| 调味料用量 | |
| 五香粉：一小勺 | 盐：两勺 |
| 食用油：250克 | 番茄酱：适量 |
| 椒盐：适量 | 甜辣酱：适量 |
香酥蘑菇柳的做法步骤
面包糠150克；各种喜欢的蘸料（番茄酱、椒盐、甜辣酱、芥末……）。
香酥蘑菇柳做法技巧/窍门/补充说明：
深情“椒”待：
1、建议像我一样用小奶锅来炸，比较省油哈，炸过的油不要倒掉，可以留着再用哈~
2、炸到稍一变色就要捞出，如果在油锅里就是金黄色，那捞出来就过了~
3、炸蘑菇要全程小火呢
4、蘸料你可以根据自己喜欢来，番茄酱、椒盐什么的当然是不会错，不过如果你和我一样有冒险精神，不妨试试芥末哈，那叫一个通透~~哇，超爽~~谁试谁知道~
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