当前位置:首页 > 菜谱大全 > 五香熏肉卷

五香熏肉卷

菜谱编号:088-91
五香熏肉卷是【香橙可米露】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五香熏肉卷”。
五香熏肉卷
菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
猪腿肉:三分肥七分瘦--
辅助料用量
腐皮:(千张)水:适量
面粉:2勺--
调味料用量
姜蒜:适量老抽:1勺
芝麻油:适量料酒:1勺
盐:适量蘑菇精:适量

五香熏肉卷的做法步骤

  • 第七步:加入老抽 香油 料酒 盐 蘑菇精搅匀。
  • 第十一步:然后卷起来。
  • 第二步:将肉切小块 蒜 姜切末。
  • 第五步:搅拌均匀后,再加入蒜姜末搅匀上劲。
  • 第四步:打成肉末或肉泥后,加入清水 比例是10:1·
  • 第十步:案板上放一张豆腐皮 将肉泥均匀的平铺在豆腐皮上。
  • 第十三步:锅烧开水,将12 上锅蒸10分钟。
  • 第九步:拌好后。
  • 第十六步:熏好后的样子。
  • 第十四步:炒锅擦干 放上一张锡纸 上面倒些白糖 平铺开。
  • 第八步:再拌匀面粉2勺拌匀至无干粉。
  • 第十二步:卷好的样子。
  • 第十五步:再放上一个屉子 将蒸好的肉卷 放在上面,盖盖小火熏8分钟。
  • 第一步:准备材料 。
  • 第三步:将肉放到料理机里。
  • 第十七步:等稍凉些 切成几段即可。
  • 第六步:准备调料。
  • 五香熏肉卷做法技巧/窍门/补充说明:

    1·肉打好或切成末都可以。
    2·加调料的顺序很关键,不要搞乱了。
    3·熏的时候,放张锡纸就不会把锅弄脏。省去了刷锅的麻烦。

    相关食材:熏肉

    五香熏肉卷菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【香橙可米露】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的五香熏肉卷。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜