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冬瓜蒸翅中

菜谱编号：088-957

冬瓜蒸翅中是【cool531】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冬瓜蒸翅中”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这是在电视里看到的一道菜，然后根据自己的喜好稍加改动而成。我觉得做菜不要根据菜谱按部就班，有时根据自己的喜好和口味这改改那改改，有点创新还是不错的哦~~~

冬瓜蒸翅中主厨：cool531

第一步：主料如图

第七步：最后就是上锅蒸了，火候可以自己掌握。我是大火煮开然后小火蒸到汁水离盘沿还有0·5CM的距离就关火。因为冬瓜是没有做过任何处理的，所以一定要让汁水泡着它才好吃。

第五步：将翅中放入碗内均匀的蘸上酱料，然后放入冰箱腌制2~3小时。

第六步：将腌制好的翅中摆在冬瓜盘上。

第二步：冬瓜切片码在盘底。我看电视里用的是黄瓜，我不怎么爱吃所以改成了冬瓜，大家也可以根据自己的喜好选择打底的菜。

第四步：碗内倒入适量的耗油和生抽拌匀，本人还加了一点点老抽，我觉得这样蒸出来颜色深些好看些。喜欢吃咸点的朋友还可以适量加点盐，本人就加了一点点盐。

第八步：完成啦，看起来也许不怎么样不过我还是蛮爱吃的，希望跟我差不多口味的朋友喜欢哦~~

第三步：鸡翅中要划两刀，等下腌的时候才进味。（我平时都是买8个的，可是它却涨价了···无奈之下只好少买两个····）

相关食材：冬瓜

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