第十一步:装碗。
第三步:把薏仁洗净。
第七步:加入冬瓜和薏会,姜葱。
第四步:把冬瓜去皮切块。
第六步:把焯水后的排骨用温水洗净,加入炖盅内。
第一步:食材。
第九步:把个人口感选择炖锅的菜单键。
第十步:炖好后加盐调味。
第五步:烧开水,加入排骨焯水。
第八步:加入开水。
第二步:把猪骨泡一泡,洗去血水。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这些薏仁米还是我在妈妈家带回来的,不但质量好,还比这的便宜,很适合现在和冬瓜一起炖汤。
薏仁,也叫薏米,薏苡仁。它能强筋骨、健脾胃、消水肿、去风湿、清肺热乖,并且是一种缓和的滋补剂,益脾而不滋腻。
另个,薏米含有大量的维生素B1。可以改善粉刺、黑斑、与皮肤粗糙的现象,是皮肤光滑、美白的好帮手哦。
冬瓜,有良好的清热解毒功效,夏季多吃些冬瓜,能养胃生津、清热降火,使人食量减少,促使体内淀粉、糖转化为热能,而不变成脂肪。因此,冬瓜是肥胖者的理想蔬菜,它含有多种维生素和人体所需要的微量元素,可调节人体的代谢平衡。还有抗衰老的作用哦。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:炖 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
冬瓜:300克 | 猪骨:450克 |
辅助料用量 | |
薏米:30克 | -- |
调味料用量 | |
姜:适量 | 葱:适量 |
精盐:适量 | -- |
第十一步:装碗。
第三步:把薏仁洗净。
第七步:加入冬瓜和薏会,姜葱。
第四步:把冬瓜去皮切块。
第六步:把焯水后的排骨用温水洗净,加入炖盅内。
第一步:食材。
第九步:把个人口感选择炖锅的菜单键。
第十步:炖好后加盐调味。
第五步:烧开水,加入排骨焯水。
第八步:加入开水。
第二步:把猪骨泡一泡,洗去血水。
1、排骨可用开水焯水,后洗一遍。也可以冷水焯水,去除泡沫即可。
2、用普通锅炖的,冬瓜要后放。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的冬瓜薏米骨汤。
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