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微波炉饼干(美禄味)

菜谱编号:089-051
微波炉饼干(美禄味)是【Helen518】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“微波炉饼干(美禄味)”。
微波炉饼干(美禄味)

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

第一次尝试做饼干,不用烤箱、没有黄油,用最乡土的材料,居然也能做出好吃的饼干。就是最后一炉烤糊了。。。

微波炉饼干(美禄味)主厨:Helen518

菜式制作特点
口味:原味工艺:技巧
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
自发糕粉:130克鸡蛋:1个
雀巢美禄:1包--
辅助料用量
食用油:35克白砂糖:25克

微波炉饼干(美禄味)的做法步骤

  • 第二步:鸡蛋1个分三次加入白砂糖,打散至体积为原先的两倍
  • 第七步:将微波炉的转盘取出清洗干净,擦干,均匀抹上一层薄薄的油,面团分成小剂子,在手掌上压成小饼状,摆在转盘上
  • 第八步:放入微波炉中,中大火叮一分钟,取出,翻个面
  • 第六步:最后揉成面团
  • 第三步:打好的蛋液倒入食用油中,继续打,打到能感到有阻力,呈淡黄色的糊状
  • 第九步:再叮一分钟,取出晾凉即可
  • 第五步:将混合好的粉倒入蛋糊中,切拌均匀
  • 第四步:雀巢美禄和糕粉混合均匀(我用的是自发糕粉,本身就带有泡打粉。也可以用面粉或者低筋粉代替,但是要额外加入泡打粉)
  • 第一步:主要原料
  • 微波炉饼干(美禄味)做法技巧/窍门/补充说明:

    1·我用的是自发糕粉,本身就带有泡打粉。也可以用面粉或者低筋粉代替,但是要额外加入泡打粉
    2·微波炉的转盘上要抹上一层薄薄的油,不然饼干不好取下来

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的微波炉饼干(美禄味)。

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