当前位置:首页 > 菜谱大全 > 南瓜蒸糕

南瓜蒸糕

菜谱编号:089-056
南瓜蒸糕是【Helen518】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜蒸糕”。
南瓜蒸糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

健康美味的南瓜蒸糕,早餐主食都可以吃哦~~

南瓜蒸糕主厨:Helen518

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
自发糕粉:220克南瓜:去皮后300克
酵母:3克--
辅助料用量
白砂糖:25克炼奶:适量
水:80克蜜枣:适量

南瓜蒸糕的做法步骤

  • 第九步:将搅拌好的面糊放到温暖处发酵至原先的两倍体积(如果蒸制时需要换容器,那么,最好在发酵前就将面糊转移至新容器,如果发酵后才转移,则需在新容器中继续发酵10-15min)
  • 第八步:搅拌均匀(一定要搅拌均匀!)
  • 第十二步:可以吃啦~~~
  • 第二步:切块,去皮,上锅蒸10min
  • 第四步:自发糕粉(也可用普通面粉)和白砂糖混合均匀。酵母用少许温水化开后倒入面粉,搅匀
  • 第一步:南瓜,去掉瓤,洗净
  • 第十一步:发酵好的面糊蒸锅上汽后下锅,蒸25min,蒸好后闷5min
  • 第七步:加入适量炼奶(不加炼奶也行)
  • 第五步:倒入南瓜泥,搅拌均匀
  • 第十步:蜜枣对半切开,摆在面糊上
  • 第三步:蒸好的南瓜碾成泥,晾凉(太烫了会把酵母烫死的)
  • 第六步:加入80g水
  • 南瓜蒸糕做法技巧/窍门/补充说明:

    1·南瓜面糊一定要搅拌均匀
    2·至少蒸25min

    相关食材:南瓜

    南瓜蒸糕菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【Helen518】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的南瓜蒸糕。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜