蒜茸西兰花
蒜茸西兰花是【燕清欣】分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜茸西兰花”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
西兰花，学名花椰菜，俗称绿菜花、青花菜、茎椰菜、意大利芥蓝、木立花椰菜等，属十字花科芸薹属甘蓝种中以绿花球为产品的一个变种，食用部分为带有花蕾群的肥嫩花茎。原产地在地中海沿岸。西兰花口感清爽，味道鲜美，令人回味无穷。。。
西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3·5克—4·5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。。。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：葱香 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 西兰花：一颗 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 大蒜：几瓣 | -- |
| 调味料用量 | |
| 食盐：适量 | 鸡精：适量 |
蒜茸西兰花的做法步骤
蒜茸西兰花做法技巧/窍门/补充说明：
1·西兰花绰水的时候不宜绰的过久，煮的太烂影响口感和形状