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自做馍馍馅

菜谱编号:089-144
自做馍馍馅是【放飞的馋嘴猫】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自做馍馍馅”。
自做馍馍馅

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

星期天想着早饭吃什么时候,想想还有点自发粉快过期了,赶紧用掉吧!于是想到了饭店里经常吃的馍馍,里面的馅很好吃,就决定用现有的料做。

自做馍馍馅主厨:放飞的馋嘴猫

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
蘑菇:适量自发粉:适量
葫芦:适量豆干:适量
鸡脯肉:适量肥肉:适量
辅助料用量
咸菜:适量青椒:适量
红椒:适量--
调味料用量
盐:适量生抽:适量
耗油:适量鸡精:适量
水:适量--

自做馍馍馅的做法步骤

  • 第十步:把所有材料加入煸炒,加鸡精,加点盐,适量水
  • 第九步:放入鸡脯肉煸炒
  • 第七步:放入肥肉丁煸炒
  • 第八步:把肥肉油炒出为止。
  • 第六步:锅烧热,加油
  • 第三步:蘑菇、青椒、红椒、咸菜切碎
  • 第一步:和面,我用的是自发粉,过半小时,把它分匀,搓成一个个面团
  • 第十二步:很好吃的馅料,不比饭店的差,我跟我儿子吃了好几个,就是这个馍不发,不过也不错。
  • 第四步:豆干、葫芦、肥肉(适量,增加香味)切丁
  • 第二步:看,我做不是很匀称,只是随心的做,大大小小的,搓圆就行。不好意思,忘了把做好的拍下来了,反正就是锅里在蒸的样子,很简单的。
  • 第五步:鸡脯肉切小丁,用生抽、耗油、料酒淹一下
  • 第十一步:炒好的馍馍馅
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的自做馍馍馅。

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