茶树菇烧腐竹
茶树菇烧腐竹是【妍之有你】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茶树菇烧腐竹”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
茶树菇,又名茶薪菇,是集高蛋白,低脂肪,低糖份,保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。其味美,柄脆,香浓纯正,为宾馆,家庭宴席高级保健食品。
腐竹中含有丰富蛋白质,营养价值较高;其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏;含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利;还含有丰富的铁,而且易被人体吸收,对缺铁性贫血有一定疗效
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:烧 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
干茶树菇:适量 | 腐竹:适量 |
红椒:适量 | -- |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 生抽:适量 |
蚝油:适量 | 沙茶酱:适量 |
姜丝:适量 | 蒜片:适量 |
茶树菇烧腐竹的做法步骤
茶树菇烧腐竹做法技巧/窍门/补充说明:
腐竹用凉水泡发,炒的时候不易碎,有嚼劲
答配菜谱:茶树菇与腐竹的做法