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猪肉莲菜馄饨

菜谱编号：089-180

猪肉莲菜馄饨是【雨动心轩】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猪肉莲菜馄饨”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

第一次做馄饨，我们家也没有做过，是看这里面的菜谱摸索着做上一次，因为我们这边不怎么做馄饨，所以附近也没有卖馄饨皮的。所以只有自己了，可惜从没有擀过面的我，做的不怎么成功呀，革命胜未成功，同志还需努力呀

猪肉莲菜馄饨主厨：雨动心轩

第一步：1和面，跟面条的面一样。

第四步：5开始包馄饨，包法我是看了，网上常说的那六种包法，我整的最简单的那种的，

第二步：2准备肉馅，把肉剁碎，加入姜末，葱末，藕末，继续剁，直到成了肉泥状。3把肉馅放入一容器里面，打入一个鸡蛋，适量的盐，酱油，味精，十三香，香油，搅拌均匀。

第三步：4把面揉匀，用擀面杖擀成很薄的片，然后用刀切成馄饨皮大小

猪肉莲菜馄饨做法技巧/窍门/补充说明：

馄饨皮不能太厚了，厚了煮出来跟饺子一样了就，我是个不怎么会做饭的人，刚刚好妈妈不在家，也没有人指导，就做成这个样子了

相关食材：猪肉

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