家常猪肉焖扁豆
家常猪肉焖扁豆是【大炒勺】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常猪肉焖扁豆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
今天做一道家常菜，叫做“家常猪肉焖扁豆”。此菜做法十分简单，吃起来很香也很下饭。这道菜比较适合上班族在繁忙一天后，回到家做一顿可口的饭菜。由于是焖扁豆需要一点时间，因此，可边焖扁豆边烧饭，很快饭熟菜也熟，一菜一饭再配一碟小菜和一碗汤便可解决一顿简单的晚餐。主要做法如下；
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：焖 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 宽扁豆片：400克 | 五花肉片：120克 |
| 辅助料用量 | |
| 葱花：20克 | 姜末：10克 |
| 酱油：15克 | 蚝油：20克 |
| 绍酒：15克 | 味精：1克 |
| 烹调油：15克 | 水淀粉：适量 |
家常猪肉焖扁豆的做法步骤
家常猪肉焖扁豆做法技巧/窍门/补充说明：
此菜特点；扁豆软烂、味道浓郁、鲜香味美、配饭佳品。
温馨提示；
1、任何豆角都要焖熟焖透，一来味道好，二来可预防扁豆中毒。
2、用五花肉炒菜不需浆制可下锅直接炒，炒透焖熟即可。
3、还可以在出锅时撒少许蒜末，味道会更好，不放也可以。
大炒勺的这款简单的“家常猪肉焖扁豆”就做好了，供朋友们参考！
答配菜谱：猪肉与扁豆的做法