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梅菜苦瓜

菜谱编号:089-22
梅菜苦瓜是【A苹果小厨】分享的菜谱,口味属于苦味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“梅菜苦瓜”。
梅菜苦瓜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

吃多了大量含油脂类、肉类的朋友,不妨做做这个菜,梅菜的浓香伴着淡淡的苦味,很让人回味,减肥的朋友也要积极拥护哈

梅菜苦瓜主厨:A苹果小厨

菜式制作特点
口味:苦味工艺:
耗时:十分钟难度:未知
菜谱主材料
苦瓜:二根梅干菜:一小把
辅助料用量
盐:适量--

梅菜苦瓜的做法步骤

  • 第八步:入苦瓜略翻炒。
  • 第四步:梅干菜一小把,温水泡发。
  • 第一步:苦瓜两根,洗净备用。
  • 第五步:葱一小段切丝,蒜两三瓣切片。
  • 第三步:切成斜刀薄片,放入盐水中浸泡。
  • 第七步:热锅放油,入葱蒜爆香。
  • 第二步:对剖后,去瓤。
  • 第九步:加入梅干菜翻炒后调味出锅。
  • 第六步:梅菜洗净,苦瓜捞出沥水。
  • 梅菜苦瓜做法技巧/窍门/补充说明:

    1、苦瓜要切薄片
    2、用盐水泡过可使苦味减轻
    3、苦瓜要保持翠绿出锅
    4、梅菜一定要反复清洗去沙土

    相关食材:苦瓜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的梅菜苦瓜。

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