当前位置：首页 > 菜谱大全 > 凉拌苦瓜虾仁

凉拌苦瓜虾仁

菜谱编号：039-724

凉拌苦瓜虾仁是【非专业女厨】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌苦瓜虾仁”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

新学会了一招让苦瓜不苦的方法。原来拌苦瓜老公不喜欢吃，但是苦瓜是个败火的好东西，必须要让他吃，没想到这招真的很管用。真的是一道很好的凉拌菜。

凉拌苦瓜虾仁主厨：非专业女厨

第四步：把苦瓜从冰水中捞出，控出多余水分。再把所有的材料放在一块，放入准备好的蚝油，香油，盐和味精，用手抓匀就可使用啦。

第一步：苦瓜洗干净后切成4半，去掉里面的白瓤后用勺子把苦瓜那白色的东东刮去。

第三步：冰镇苦瓜的时候我们准备配料。红椒和鱼棒都切丝。虾仁有水焯一下。大蒜切末或者弄成蒜泥。

第二步：斜刀切丝，用冰水镇上。这个步骤就是给苦瓜去苦的步骤啦。冰镇过的苦瓜不但不苦而且还很脆哦。

第五步：上菜，真的不苦哦，而且特别脆呢。

相关食材：虾虾仁苦瓜

相关菜谱：: 虾仁苦瓜圈的做法; 猪肉虾仁酿苦瓜的做法; 虾仁炒苦瓜-海鲜的做法; 虾仁炒苦瓜的做法[图解]; 小菜一碟之【苦瓜虾仁炒蛋】的做法; 剁椒苦瓜拌虾仁的做法[图解]; 苦瓜虾仁滑蛋的做法[图解]; 豆豉虾仁炒苦瓜的做法; 虾仁炒苦瓜的做法; 虾仁炒苦瓜的做法; 虾仁酿苦瓜的做法; 苦瓜炒胡萝卜虾仁的做法[图解]