当前位置:首页 > 菜谱大全 > 虾仁苦瓜圈

虾仁苦瓜圈

菜谱编号:044-894
虾仁苦瓜圈是【老刘家的菜迷】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虾仁苦瓜圈”。
虾仁苦瓜圈

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

酸甜口味下的略略的苦味。

虾仁苦瓜圈主厨:老刘家的菜迷

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
苦瓜:适量虾仁:适量
辅助料用量
淀粉:适量--
调味料用量
料酒:适量盐:适量
糖:适量胡椒粉:适量
番茄酱:适量酸辣酱:适量

虾仁苦瓜圈的做法步骤

  • 第一步:苦瓜切段后,去掉里面的白囊。
  • 第四步:馅料填入苦瓜圈内,压实。
  • 第六步:如果蒸后盘内有汁的话,将汁滗出。倒入炒锅,加入番茄酱、酸辣酱、盐糖,根据粘稠度稍加一些水,煮至粘稠,尝下味道,将味道补足。
  • 第七步:将汁浇到苦瓜圈上,上桌。
  • 第五步:放入蒸格,上汽后,蒸10分钟,受气2-3分钟。
  • 第三步:加入盐糖和胡椒粉,调入一点料酒或黄酒,润湿后拌入淀粉,搅成馅状。
  • 第二步:我用的是昨天做好的虾,如果是鲜虾的话,味道会更鲜美。下切成粒,胡萝卜切成粒,混在一起。
  • 相关食材:虾仁苦瓜

    虾仁苦瓜圈菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【老刘家的菜迷】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的虾仁苦瓜圈。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜