这种月饼超好吃——杏仁巧克力冰皮月饼
这种月饼超好吃——杏仁巧克力冰皮月饼是【提啦米酥】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“这种月饼超好吃——杏仁巧克力冰皮月饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
说话间，中秋马上就要来到了。今年有点懒，还没有动手做月饼呢。怎么说也不应该任由自己这么懒散下去，动一动，更健康嘛！
看到许多美食家们都做了冰皮月饼，可是我从来没有尝试过。赶紧网购澄粉，一到货，就迫不及待地开始行动了。
做好后自己先偷偷地尝了一块，怎么说呢，用咱老陕的话来说那就是：“美滴太，嘹扎咧！”有浓郁的杏仁巧克力藏在月饼里面，给不知情的食者莫大的惊喜！
请亲们尝尝米酥家的杏仁巧克力冰皮月饼，提前祝大家中秋、国庆双节快乐！
美中不足的就是因为巧克力太硬了，想要切出一个漂亮的切面来实在是太难了，这不，我这个笨人竟然连月饼都切裂掉了……
亲爱滴们凑合着看，不过相信我，味道真的是没得说，太好吃了！！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：技巧 |
| 耗时：半小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| （约8个63克月饼的用量）澄面：100克 | 糯米粉：50克 |
| 牛奶：150克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 无味食用油：25克 | 牛奶：150克 |
| 10克重的巧克力球：8个 | 白豆沙：约200克 |
| 调味料用量 | |
| 细砂糖：25克 | -- |
这种月饼超好吃——杏仁巧克力冰皮月饼的做法步骤
这种月饼超好吃——杏仁巧克力冰皮月饼做法技巧/窍门/补充说明：
1、冰皮月饼做好后最好入冰箱冷藏数小时后食用，口感更佳。
2、冰皮月饼中含有糯米粉，肠胃不好的人及老人小孩尽量少食用，并且最好食用常温放置下的月饼。
3、月饼一次不宜食用过多，一至两块即可。
4、食用冰皮月饼的时候最好准备一些温热的水，边食用边适当喝水，对身体会比较好！
5、自家做的月饼没有添加任何防腐剂之类的，所以，一次性不要做太多，冰箱冷藏保存，并请尽快食用。
答配菜谱：巧克力与杏仁的做法