拨丝地瓜
拨丝地瓜是【水青青】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“拨丝地瓜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
食材:
地瓜2个,红糖,植物油,
方法:
1、地瓜冼去泥土去皮,
2、再切丁,我这个用的是炸薯条用的下脚料。
3、锅里倒进值物油烧热,下入地瓜丁油炸。
4、炸成金黄色捞出待用。
5、锅里留小许油,倒进红糖,
6、小火将糖容化,
7、下入炸好的地瓜,
8、不停地翻炒,
9、均匀地滚上糖液,放小许黑芝麻提香即成。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:炒 |
耗时:半小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
地瓜:2个 | 红糖:适量 |
辅助料用量 | |
植物油:适量 | -- |
拨丝地瓜的做法步骤
相关食材:地瓜