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拨丝地瓜

菜谱编号:089-482
拨丝地瓜是【水青青】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“拨丝地瓜”。
拨丝地瓜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

食材:

地瓜2个,红糖,植物油,

方法:

1、地瓜冼去泥土去皮,

2、再切丁,我这个用的是炸薯条用的下脚料。

3、锅里倒进值物油烧热,下入地瓜丁油炸。

4、炸成金黄色捞出待用。

5、锅里留小许油,倒进红糖,

6、小火将糖容化,

7、下入炸好的地瓜,

8、不停地翻炒,

9、均匀地滚上糖液,放小许黑芝麻提香即成。

拨丝地瓜主厨:水青青

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:高级
菜谱主材料
地瓜:2个红糖:适量
辅助料用量
植物油:适量--

拨丝地瓜的做法步骤

  • 第七步:炸成金黄色捞出待用。
  • 第八步:锅里留小许油,倒进红糖,
  • 第十步:下入炸好的地瓜,
  • 第三步:再切丁,我这个用的是炸薯条用的下脚料。
  • 第十三步:拨丝地瓜即成。
  • 第四步:红糖适量,
  • 第九步:小火将糖容化,
  • 第一步:地瓜2个
  • 第二步:地瓜冼去泥土去皮
  • 第十四步:拨丝地瓜即成。
  • 第十一步:不停地翻炒,
  • 第六步:炸成金黄色捞出待用。
  • 第五步:锅里倒进值物油烧热,下入地瓜丁油炸。
  • 第十二步:均匀地滚上糖液,放小许黑芝麻提香即成。
  • 相关食材:地瓜

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