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椰汁玉米汤圆&鳕鱼排

菜谱编号：089-49

椰汁玉米汤圆&鳕鱼排是【籣草児】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椰汁玉米汤圆&鳕鱼排”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

白白的汤圆面中加入了玉米粉，感觉依旧那么软糯。粗中有细，营养丰富。煮好的汤圆浸泡在椰汁中，香浓、绵甜，口感格外的不同。

椰汁玉米汤圆，配上煎鸡蛋和鳕鱼排，简单而又营养的早餐就这样诞生了。

椰汁玉米汤圆&鳕鱼排主厨：籣草児

第四步：取一团汤圆面，包入馅料成玉米汤圆。

第六步：锅中水开，下汤圆煮熟。

第三步：糯米粉与玉米粉混合，用水和匀成汤圆面。

第五步：如此包完所有汤圆。（包汤圆的同时，炒锅加油，开始煎鸡蛋和鳕鱼排）

第八步：煮熟的汤圆盛入椰汁中即可。

第二步：将1茶匙色拉油和糖桂花加入黑芝麻粉中，调匀成汤圆馅料。

第七步：取一碗，倒入椰子粉；用开水调匀备用。

第一步：准备好食材。

椰汁玉米汤圆&鳕鱼排做法技巧/窍门/补充说明：

1、糯米粉与玉米粉的比例为3:1,。玉米粉不可太多，否则难以成形。
2、椰汁粉本身有甜味，喜欢甜食还可适当加点糖。

相关食材：鳕鱼椰汁玉米

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