红烧鳕鱼块
红烧鳕鱼块是【西马栀子】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧鳕鱼块”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鳕鱼别名，鳕狭、明太鱼、大头青、大口鱼、大头鱼、大头腥、石肠鱼。为冷水性底层鱼类，分布于北太平洋，我国产于黄海和东海北部。主要上市为12月至翌年的2月份，夏季为4～7月。是使用十分广泛的经济鱼类，世界上不少国家把鳕鱼作为主要食用鱼之一。品种有黑线鳕鱼、无须鳕鱼、银须鳕鱼等。
我只认识两种鳕鱼，一个是银鳕鱼，一个就是我家经常吃的这种鳕鱼了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：烧 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鳕鱼：适量 | 肥肉丁：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 葱姜蒜：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 料酒：适量 | 酱油：适量 |
| 大料：适量 | 糖：适量 |
| 盐：适量 | 辣椒：适量 |
| 鸡蛋：适量 | -- |
红烧鳕鱼块的做法步骤
相关食材：鳕鱼