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核仁木耳豆腐煲

菜谱编号:225-678
核仁木耳豆腐煲是【江太璐】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“核仁木耳豆腐煲”。
核仁木耳豆腐煲

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

全家人都会爱上它~

核仁木耳豆腐煲主厨:江太璐

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
豆腐:1盒西兰花:少量
黑木耳:少量核桃:3个
辅助料用量
盐:少量蚝油:适量
生抽:少量料酒:少量
白糖:少量--

核仁木耳豆腐煲的做法步骤

  • 第五步:出锅前,加入水淀粉,装盘出锅~
  • 第三步:当豆腐煎制金黄后,加入核桃及焯过水的木耳、西兰花~
  • 第四步:炒3-4分钟后,加入有耗油(1大勺)、生抽(少量)、白糖(少量)、料酒(几滴)调和的酱汁~
  • 第二步:起油锅,加入切块的豆腐~
  • 第一步:黑木耳、西兰花焯水~
  • 核仁木耳豆腐煲做法技巧/窍门/补充说明:

    1、豆腐采用北豆腐,再煎制前可以用水焯一下,可以更好的去豆腥味~2、西兰花焯水时,水中加入盐,可以更好地保持绿色

    相关食材:木耳豆腐
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