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今日主食——香滑鸡腿饭

菜谱编号：089-696

今日主食——香滑鸡腿饭是【sj_leon】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“今日主食——香滑鸡腿饭”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

家里的饭菜每天都是千篇一律的炒菜，有的时候对于买什么菜确实是个大问题。今天就换个花样，不做炒菜，美美地弄一碗色香味俱全的鸡腿饭，胃口都不一样哦！

今日主食——香滑鸡腿饭主厨：sj_leon

第二步：腌制鸡肉的过程中，烧开水，将西兰花，花菜和胡萝卜灼烫，然后捞出沥干备用。?

第一步：原材料：西兰花，花菜，胡萝卜，小粉，鸡腿去骨，放入黑胡椒，盐，葱，姜，料酒腌制。

第三步：锅中倒入油，待油温5成热时放入葱，小火煸出香味。

第五步：鸡腿两面都煎好后，倒入水，水量没过鸡腿，锅中加入生抽，老抽，糖，调匀后煮开，盖上锅盖，用中火烧10分钟左右，拿出鸡腿，淋入小粉汁勾芡成汁，然后将米饭盛入碗中，鸡腿肉切成条，和西兰花，白菜花，胡萝卜一起放在米饭上，淋入酱汁即可。

第四步：转大火，将腌好的鸡腿肉带鸡皮的那面朝下煎，翻面再煎另一面。

相关食材：鸡腿

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