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盐焗猪肚鸡腿—懒人版秘制

菜谱编号:146-121
盐焗猪肚鸡腿—懒人版秘制是【chinfeya】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,作者提供了4张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“盐焗猪肚鸡腿—懒人版秘制”。
盐焗猪肚鸡腿—懒人版秘制

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

盐焗鸡是广东名菜。偶是第一次做这道菜,相当相当成功!耶!迫不及待地给大伙推荐一下!而且在网上食谱大收罗后,偶按照自己的想法稍加整理一下,特别还加了猪肚条丝。家里冰箱正好有一点剩余的,然后联想到猪肚包鸡这道菜,想必猪肚和鸡是不会打架的,所以也顺便扔进电饭煲里。结果是——某人一边吃一边不停地说:“好吃!好吃!”偶是倍儿的有成就感呀!鸡鲜香嫩滑,猪肚条吸收了鸡油也额外的鲜脆,用盐焗鸡粉的调料味盖住了猪肚条惯有的腥味。Anyway,Nice!

盐焗猪肚鸡腿—懒人版秘制主厨:chinfeya

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡腿:4只猪肚丝:适量
辅助料用量
香菇:4颗--
调味料用量
盐焗鸡粉:2勺鹹三蒸酒:2勺
姜黄粉:1勺白胡椒粉:1勺
油:2勺香油:1茶匙

盐焗猪肚鸡腿—懒人版秘制的做法步骤

第三步:电饭煲内胆壁均匀抹油预热倒入鸡腿、猪肚条。蒸饭档盖上锅盖焖5-8分钟。

盐焗猪肚鸡腿—懒人版秘制做法第三步骤

第二步:鸡腿洗净,香菇温水泡发洗净。将碗中调料一只只均匀涂抹在鸡腿上。腌制几分钟。剩余调料碗中留存备用。

盐焗猪肚鸡腿—懒人版秘制做法第二步骤

第四步:锅内水干了后继续倒入碗中剩余调料,此時将鸡腿翻面,调料拌匀,放入香菇,盖上锅盖继续闷15分钟至里外全熟。装盘即可食用。

盐焗猪肚鸡腿—懒人版秘制做法第四步骤

第一步:准备调料,兑制在一个碗中搅匀。

盐焗猪肚鸡腿—懒人版秘制做法第一步骤
盐焗猪肚鸡腿—懒人版秘制做法技巧/窍门/补充说明:

盐焗鸡粉中含有盐,所以盐要试着加入,只需一丁点就可,如果你喜欢偏淡点的就可不要加盐了。

相关食材:猪肚鸡腿

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的盐焗猪肚鸡腿—懒人版秘制。

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