第三步:电饭煲内胆壁均匀抹油预热倒入鸡腿、猪肚条。蒸饭档盖上锅盖焖5-8分钟。
第二步:鸡腿洗净,香菇温水泡发洗净。将碗中调料一只只均匀涂抹在鸡腿上。腌制几分钟。剩余调料碗中留存备用。
第四步:锅内水干了后继续倒入碗中剩余调料,此時将鸡腿翻面,调料拌匀,放入香菇,盖上锅盖继续闷15分钟至里外全熟。装盘即可食用。
第一步:准备调料,兑制在一个碗中搅匀。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
盐焗鸡是广东名菜。偶是第一次做这道菜,相当相当成功!耶!迫不及待地给大伙推荐一下!而且在网上食谱大收罗后,偶按照自己的想法稍加整理一下,特别还加了猪肚条丝。家里冰箱正好有一点剩余的,然后联想到猪肚包鸡这道菜,想必猪肚和鸡是不会打架的,所以也顺便扔进电饭煲里。结果是——某人一边吃一边不停地说:“好吃!好吃!”偶是倍儿的有成就感呀!鸡鲜香嫩滑,猪肚条吸收了鸡油也额外的鲜脆,用盐焗鸡粉的调料味盖住了猪肚条惯有的腥味。Anyway,Nice!
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:焖 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鸡腿:4只 | 猪肚丝:适量 |
辅助料用量 | |
香菇:4颗 | -- |
调味料用量 | |
盐焗鸡粉:2勺 | 鹹三蒸酒:2勺 |
姜黄粉:1勺 | 白胡椒粉:1勺 |
油:2勺 | 香油:1茶匙 |
第三步:电饭煲内胆壁均匀抹油预热倒入鸡腿、猪肚条。蒸饭档盖上锅盖焖5-8分钟。
第二步:鸡腿洗净,香菇温水泡发洗净。将碗中调料一只只均匀涂抹在鸡腿上。腌制几分钟。剩余调料碗中留存备用。
第四步:锅内水干了后继续倒入碗中剩余调料,此時将鸡腿翻面,调料拌匀,放入香菇,盖上锅盖继续闷15分钟至里外全熟。装盘即可食用。
第一步:准备调料,兑制在一个碗中搅匀。
盐焗鸡粉中含有盐,所以盐要试着加入,只需一丁点就可,如果你喜欢偏淡点的就可不要加盐了。
盐焗猪肚鸡腿—懒人版秘制菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【chinfeya】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的盐焗猪肚鸡腿—懒人版秘制。
©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜