第二步：放入166度烤箱烤制5分钟
第十二步：利用这个间隙，将蛋黄一切为二
第十一步：所有的都包好后盖好放置20分钟
第十五步：所有的豆沙都包好尽量揉圆，炒的风干了不好包，凑合还包起来了
第四步：然后分别将两块面团分成22份，并盖好
第六步：用虎口将油酥包起来收口朝上
第十三步：将红豆馅分成22个（炒的馅不够了只有360克，做的時候尽量按照方子，比较好包）红豆馅的制作：用高压锅煮熟后，把汤倒掉，加入适量的白糖搅匀后放她锅她至刚刚粘锅即可，做好的豆沙馅要盖保鲜膜，以防风干。
第一步：将生的咸鸭蛋在料酒中浸泡20分钟，然后放烤盘摆好
第十八步：包起来，不是包包子的包法是用虎口部位往上推
第十四步：将蛋黄放到红豆馅上，切口朝上包起来
第九步：将收口朝上，然后再顺长擀成长条
第七步：然后擀成长椭圆形
第二十一步：然后撒上黑芝麻
第十七步：把包好的豆沙放入面饼上
第八步：自上而下卷起来
第二十步：收口朝下放入铺油纸的烤盘中，表面刷蛋黄液
第五步：将油皮压薄后放入油酥
第十九步：包好的蛋黄酥收口捏紧
第三步：将油皮和油酥材料分别揉成面团，盖好放置30分钟
第十步：再卷起来
第二十二步：烤箱预热166度下层26分钟表面金黄即可（炒的烤箱只有两层温度仅供参考） 三层以上的烤箱温度可以参考：190度中层 25分钟左右
第十六步：将醒发好的面卷擀成圆形
