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让孩子不知不觉爱上蔬菜##【蔬菜球】

菜谱编号：089-947

让孩子不知不觉爱上蔬菜##【蔬菜球】是【亚希珍祥】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“让孩子不知不觉爱上蔬菜##【蔬菜球】”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

随意配合食材，将一团蔬菜包裹其中。蔬菜滴青脆口感，让你家孩子不知不觉地爱上了蔬菜。蔬菜可依喜好随意选择，只要焯烫后待凉时不变色，或者可以专挑选孩子不爱吃的菜。我家的，哼哼，根本就不碰菜类，会吃的蔬菜，用一边手指头来数的话，还绰绰有余呢！所以我就选了平常他都不吃的菜裹在里面，让他在不知觉的情况中都把菜菜给吃下肚了。。。。。这办法还蛮管用的，他都没问我里面是什么东东，什么菜来滴。。。。

让孩子不知不觉爱上蔬菜##【蔬菜球】主厨：亚希珍祥

菜式制作特点
口味：其他	工艺：炸
耗时：数小时	难度：简单
菜谱主材料
面粉：1杯半	鸡蛋：1粒
盐：适量	鸡精粉：适量
干酵母：1茶匙	水：100至130毫升
辅助料用量
甜包菜：适量	长豆：适量
红萝卜：适量	青蒜：适量
调味料用量
鱼露：2汤匙	甜酱油：2汤匙
白糖：2茶匙	柠檬汁：1汤匙
蒜泥：1汤匙	--

让孩子不知不觉爱上蔬菜##【蔬菜球】的做法步骤

第二步：青蒜也切同长豆一样粒状。

第八步：蔬菜分开放入，先来红萝卜丝，拌匀。（放蔬菜次序随个人喜欢）

第四步：红萝卜用刨刀刨成小小丝。

第十一步：最后再加入青蒜粒拌好。

第九步：再来长豆粒，也拌匀下。

第十步：再下甜包菜丝。

第十三步：烧热锅，用汤匙取适量面糊放靠近油面，拿另一把汤匙把面糊顺着汤匙滑推入油中。

第十四步：用中火炸，间中要多翻几次身炸成金黄色，再开大火把油份逼出捞起沥干油。

第七步：再慢慢滴加水至调成浓厚稠糊状即可。（水不一定要用完）

第十六步：摆盘装饰下。吃时沾些酱汁，非常美味。

第十七步：【蔬菜球】我家孩子吃了好多粒，也在不知觉中吃下好多的蔬菜嘞。

第十二步：拌好后放入冰箱，发酵1,2个小时。

第一步：长豆切成小颗粒状。

第三步：甜包菜切细丝。

第十五步：把酱汁调好备用。酱汁滴味道有点酸，有点甜。可依个人喜好做调整。

第五步：干酵母用少许水调溶解。

第六步：面粉筛入碗中，中间挖凹扣入鸡蛋，酵母水，盐，鸡精粉和3/4的水调匀。

菜谱标签：老人秋季食谱家常菜冬季食谱儿童产妇主食小吃早餐常见菜式

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