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蜜枣山药饼

菜谱编号：090-176

蜜枣山药饼是【Helen518】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蜜枣山药饼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

换个方式吃山药

蜜枣山药饼主厨：Helen518

第九步：用模具或者广口的杯子压一下，去掉多余的边

第五步：蜜枣压成枣泥（我偷懒，直接用蜜枣，压得比较粗，也可以用红枣自己做枣泥）

第三步：倒入糯米粉和白砂糖

第一步：山药洗净，蒸熟

第七步：将枣泥铺在薄饼上

第八步：再做一块薄饼盖在上面

第四步：揉成面团（趁热比较好操作）

第二步：蒸好的山药趁热碾成泥

第十步：锅里放适量油，油热后下饼

第六步：揪一块山药面团，压成薄饼（借助保鲜膜比较好操作）

第十一步：煎至两面金黄即可

蜜枣山药饼做法技巧/窍门/补充说明：

1·趁热做山药面团比较好操作
2·也可以用红枣自己做枣泥，我偷懒，直接用蜜枣，压得比较粗
3·做面饼借助保鲜膜比较好操作

菜谱标签：冬季食谱小吃

相关食材：山药枣蜜枣

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