土豆茄子炖脊骨
土豆茄子炖脊骨是【爱吃de胖子】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆茄子炖脊骨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
一道非常有滋味的东北菜。土豆、茄子和猪骨炖在一起味道非常棒。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 脊骨：500克 | 土豆：400克 |
| 圆茄子：600克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：15克 | 姜：10克 |
| 八角：3克 | 五香粉：3克 |
| 酱油：10ML | 美极鲜：10ML |
| 白砂糖：3克 | 盐：5克 |
| 清水：适量 | 花生油：30ML |
土豆茄子炖脊骨的做法步骤
土豆茄子炖脊骨做法技巧/窍门/补充说明：
盐最后再放。