麻辣豆腐
麻辣豆腐是【香菜】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
我是一个怪人,在很多人评论说外面的豆腐没有家乡的好吃时,我总是会默默的在心里嚷一句:“其实我更喜欢吃外面的。”总觉得家里的豆腐虽然味道更重一些,但不够瞧嫩滑,豆腐,我还是喜欢这种口感更嫩的,懒人嘛,哪怕能少嚼一些功夫,也是好的,哈哈。
菜式制作特点 | |
口味:麻辣 | 工艺:烧 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
南豆腐:1块 | -- |
辅助料用量 | |
蒜苗:适量 | 红椒:适量 |
生姜:适量 | -- |
调味料用量 | |
食油:适量 | 食盐:适量 |
生抽:适量 | 麻辣酱:适量 |
生粉:适量 | -- |
麻辣豆腐的做法步骤
麻辣豆腐做法技巧/窍门/补充说明:
因豆腐中含嘌呤较多,对嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者,忌食豆腐;脾胃虚寒,经常腹泻便溏者忌食。
相关食材:豆腐