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淮山木耳瘦肉汤

菜谱编号:275-605
淮山木耳瘦肉汤是【可可美厨】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“淮山木耳瘦肉汤”。
淮山木耳瘦肉汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鲜淮山补脾健肾,益气补虚,能提高人体免疫力,和补血养颜的木耳搭配更能使我们强身健体,并有软化血管和排毒功效。这么好的食材当然要经常食用啦,和猪瘦肉煲个汤,好喝又养生。

淮山木耳瘦肉汤主厨:可可美厨

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
鲜淮山:250克枸杞子:一小把
姜:两片干木耳:5克
猪瘦肉:150克--
辅助料用量
盐:少许清水:四碗

淮山木耳瘦肉汤的做法步骤

  • 第六步:煮好后再加入少许的盐调味,喝汤吃肉,淮山软糯,木耳滑而带爽,营养丰富。
  • 第一步:买好猪瘦肉、鲜淮山,家里有干木耳和枸杞子的存货,称好份量。
  • 第五步:加盖大火煮开后转小火煮一小时。
  • 第四步:将所有材料放入锅中倒入四碗清水。
  • 第三步:猪瘦肉洗净切成小块,淮山去皮洗净后切成小段,枸杞子洗净,姜切片备用。
  • 第二步:干木耳用清水泡发半个小时以上,泡发后比干品大几倍了,洗净沥干水份。
  • 淮山木耳瘦肉汤做法技巧/窍门/补充说明:

    木耳要泡发半个小时以上。

    菜谱标签:家常菜汤类汤羹
    相关食材:瘦肉淮山木耳

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