第三步：加入料酒，稍稍腌渍一会。
第七步：所有依次做好。
第八步：她锅放油置火上，烧至6成热，放入沾好面包渣的鸡胸肉。小火炸制金黄即可。
第一步：原料
第十一步：把拌好的西蓝花码在盘子另一边即可。
第五步：沾上一层鸡蛋液。
第六步：沾好鸡蛋液的鸡胸肉均匀裹上一层面包渣。
第二步：鸡胸肉洗净，片成稍厚的大片，撒上胡椒粉，少许食盐。
第十步：炸好的鸡胸肉切长条块码入盘中。
第九步：西蓝花洗净掰小朵焯水，用食盐和香油拌匀备用。
第四步：腌渍好的鸡肉均匀的沾上一层干淀粉。
炸鸡排
炸鸡排是【泽瑞妈妈】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸鸡排”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：炸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡胸肉：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 鸡蛋：适量 | 干淀粉：适量 |
| 西蓝花：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 胡椒粉：适量 | 料酒：适量 |
| 食盐：适量 | -- |