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小零食爆米花－原味＋巧克力味

菜谱编号：090-857

小零食爆米花－原味＋巧克力味是【huihuiren】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小零食爆米花－原味＋巧克力味”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

黑色的是巧克力味的

小零食爆米花－原味＋巧克力味主厨：huihuiren

菜式制作特点
口味：奶香	工艺：炒
耗时：十分钟	难度：简单
菜谱主材料
爆米花专用玉米：适量	绵白糖或糖粉：适量
油：适量	可可粉：适量

小零食爆米花－原味＋巧克力味的做法步骤

第五步：锅内爆米花的声音一停，打开锅盖（拎开一半，防止还有没有爆开的爆米花），快速撒入糖粉。过几秒钟，打开锅盖，乘热翻炒均匀。这时候还不够脆，等完全凉了就会变得脆甜脆甜的^_^

第一步：油加热至黄油融化，关火（加点黄油会更香）

第二步：加入一把玉米粒（不要放太多了），翻炒均匀

第三步：开中小火（火大会不够脆），盖上盖子

第四步：准备好糖粉

第六步：喜欢巧克力味的，可以在糖粉里加入可可粉

小零食爆米花－原味＋巧克力味做法技巧/窍门/补充说明：

1·爆米花，用中小火
2·糖一定要后方，不然会糊
3·一次放入玉米粒不要太多，保证都能在油里才行。
4·整个过程很快，要守着锅子！
5·如果停顿1~2秒没有爆玉米的声音，就要关火了。揭开一点锅盖，撒入糖粉，停顿几秒钟，拿掉锅盖（锅盖上有很多水份）
6·如果要多次爆爆米花，那每次都要把锅子冲洗干净，擦干，锅盖擦干。（残留的糖粉会糊锅）
7·完全放凉才能装进密封盒子里，不然会变软

菜谱标签：小吃

相关食材：巧克力

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