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酥香巧克力腰果饼干

菜谱编号:411-490
酥香巧克力腰果饼干是【烟雨心灵】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酥香巧克力腰果饼干”。
酥香巧克力腰果饼干
菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
黄油:100克糖粉:50克
黑巧克力币:25克蛋液:25克
低粉:150克盐:1克
辅助料用量
腰果:50克--

酥香巧克力腰果饼干的做法步骤

  • 第十步:加入过筛的低粉。
  • 第三步:加入糖粉和盐。
  • 第八步:分2-3次加入蛋液,每加一次都要搅打均匀吸收后再加下一次。
  • 第十六步:取出切片,厚度大约六七厘米。
  • 第十五步:用保鲜膜包裹,整理成长条或圆柱形,冷冻至变硬,大约30分钟。
  • 第十二步:烤熟的腰果切碎,但不要太碎。
  • 第十四步:翻拌均匀。
  • 第十三步:加到面里。
  • 第十七步:排入烤盘。
  • 第十九步:刚烤好的饼干表面是酥的,但里面还有点湿的感觉,完全凉透就特别酥了。密封保存即可。
  • 第五步:黑巧克力隔热水融化。
  • 第一步:腰果提前烤熟备用。我没预热烤箱,直接设置的150度烤了大约10分钟。
  • 第六步:把融化的巧克力加入黄油里。
  • 第二步:软化的黄油用电动打蛋器搅打均匀。
  • 第十一步:翻拌均匀。
  • 第十八步:入预热好的170度烤箱中层,上下火,烤15分钟左右。
  • 第九步:这是蛋液全部加完搅打均匀的状态。
  • 第四步:搅打均匀。
  • 第七步:搅打均匀。
  • 酥香巧克力腰果饼干做法技巧/窍门/补充说明:

    烘烤时间和温度仅供参考,具体根据自家烤箱脾性而定。

    菜谱标签:烘焙
    相关食材:腰果巧克力

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