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嫩豆腐羹

菜谱编号:090-961
嫩豆腐羹是【小菜一碟的家】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“嫩豆腐羹”。
嫩豆腐羹

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

自家小厨房做的番薯粉成功了,今天首次亮相啊,作出的豆腐羹受欢迎程度空前,赶紧上菜了

嫩豆腐羹主厨:小菜一碟的家

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
嫩豆腐:一块香菇:三个
精肉:一小块--
辅助料用量
番薯粉:适量小葱:适量
胡萝卜丝:几根--
调味料用量
油:适量盐:适量
料酒:适量味极鲜酱油:适量

嫩豆腐羹的做法步骤

  • 第九步:汤碗里加上小葱。
  • 第七步:汤快煮开时倒入嫩豆腐丝。
  • 第五步:加入香菇片和几根胡萝卜丝,一起炒一炒。
  • 第三步:炒至肉丝变色,加入料酒。
  • 第六步:加一碗水煮。
  • 第一步:准备好材料,切好。
  • 第四步:接着,加入少量味极鲜酱油增色。
  • 第八步:适量的番薯粉加凉水化开,用筷子搅拌至没有沉淀,倒入锅里,边倒边搅拌(两手都用上了,就没法拍照了)。
  • 第二步:锅烧热了,倒少许油,先炒肉丝。
  • 第十步:锅里的汤凝固了,并咕嘟咕嘟冒泡,就可以起锅了。我比较粗鲁,直接拎着锅往碗里一倒就搞定了。
  • 相关食材:嫩豆腐豆腐

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