麻婆豆腐
麻婆豆腐是【★水舞颜★】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻婆豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
麻婆豆腐是我国八大菜系之一的川菜中的名品。主要原料由豆腐构成，其特色在于麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活八字，称之为八字箴言。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 豆腐：适量 | 葱伴侣豆瓣酱：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 蒜：适量 | 玉米淀粉：适量 |
| 葱花：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 酱油：适量 |
| 调料：适量 | -- |
麻婆豆腐的做法步骤
麻婆豆腐做法技巧/窍门/补充说明：
豆瓣酱本身调料重，所以在做的过程中少放或者不放盐和十三香都行。
相关食材：豆腐