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清蒸鲈鱼

菜谱编号:091-103
清蒸鲈鱼是【微笑雨(菱桐)】分享的菜谱,口味属于鱼香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清蒸鲈鱼”。
清蒸鲈鱼
菜式制作特点
口味:鱼香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鲈鱼:一条姜片:适量
葱:一根--
辅助料用量
盐:适量酱油:适量
料酒:适量--

清蒸鲈鱼的做法步骤

  • 第二步:一根葱切成段
  • 第四步:锅水开后,再将鱼入锅(清蒸菜的秘诀都是水开后食物入锅蒸)。定时蒸10分钟,自动关火后,别打开锅盖,利用锅内余温“虚蒸”7-8分钟后立即出锅。
  • 第五步:出品!
  • 第一步:鲈鱼一条,用盐内外擦洗鱼干净,在鱼体上划两刀,抹上一些盐腌制15分钟。在鱼身上撒些姜丝。
  • 第三步:在鱼身上撒葱丝,稍微加点料酒,酱油,和少许油。
  • 相关食材:鲈鱼

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