当前位置:首页 > 菜谱大全 > 香酥鱼

香酥鱼

菜谱编号:091-124
香酥鱼是【美味儿999】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香酥鱼”。
香酥鱼
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鱼:4条--
辅助料用量
白糖:25克香油:适量
调味料用量
葱:2根蒜:1瓣
姜:适量料酒:25毫升
醋:适量盐:适量

香酥鱼的做法步骤

  • 第五步:5·将姜片平码与锅中;
  • 第九步:9·添些水莫过鱼,开大火;
  • 第八步:8·再淋入味汁;
  • 第十步:10·水开后,盖盖,关小火开始炖40分钟;
  • 第六步:6·将炸好的鱼整齐的码放在姜片上;
  • 第七步:7·放葱段 蒜瓣;
  • 第四步:4·锅内倒植物油烧至七成热,下鱼炸至金黄酥脆,捞出,沥油;
  • 第三步:3·干辣椒切成小段;将酱油 白糖 味精 醋兑成味汁;
  • 第十二步:13·盛盘撒些葱丝·
  • 第一步:1·将鱼去鳞 腮 内脏洗净,剪去背鳍,腹鳍;
  • 第二步:2·用盐 料酒 姜片 葱段 甜酒酿腌渍入味;
  • 第十一步:11·炖到20分钟时,开盖给鱼翻身,继续炖;
  • 菜谱标签:热菜

    香酥鱼菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【美味儿999】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香酥鱼。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜