第七步：装罐密封
第六步：完成后 把它装到盆里放凉
第一步：准备动作：先把辣椒洗了 晾干水分 去辣椒头 蒜头剥皮
第二步：把辣椒和蒜头剁碎
第五步：当油开始冒泡 就可以下搅拌好的辣椒蒜蓉了 小火熬到油冒泡 就完成了
第三步：把辣椒和蒜头掺和在一起 加入适量的盐和少量的白糖和白醋搅拌均匀
第四步：往锅里倒入花生油 因为这次做的辣椒酱比较多 花生油是相片里的两倍
自制辣椒酱
自制辣椒酱是【°螺丝/钉。】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制辣椒酱”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
家人都喜欢吃辣椒酱外面卖的吃了喉咙容易不舒服但自家弄的干净卫生没添加剂最重要是好吃而且吃了喉咙一点事都没有
第一次制作没经验弄得不成功
下面是第二次制作的过程很成功（制作方法是请教了开饭店的人O(∩_∩)O）
制作完还送了些给亲戚都说弄得很好吃满满的成就感
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 红辣椒：蒜头 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 白醋：盐 | 白糖：适量 |
自制辣椒酱的做法步骤
自制辣椒酱做法技巧/窍门/补充说明：
1、盐白醋和糖的量就大家自己控制盐放多点比较好保存（也不要太多哦）
2、油放多点也是为了好保存（第一次的时候就是因为油放少了然后一阵子后辣椒就变颜色有油浸泡着颜色一直是红红的）
3、熬的时候还是别熬太久太久了吃的是时候比较容易上火