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??凉拌海带结

菜谱编号:478-507
??凉拌海带结是【昊妈小厨房】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“??凉拌海带结”。
??凉拌海带结

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

安利海带的食用功效:海带中含有大量的碘元素,碘元素是合成人体甲状腺激素的主要成分,经常吃海带,可以有效预防大脖子病。同时,常吃海带可以阻碍人体对胆固醇的吸收,起到降低胆固醇的作用,从而预防这些疾病。除此之外,海带中还含有丰富的可溶性膳食纤维,可以刺激肠胃蠕动,预防便秘。晚上吃海带,第二天能一身轻松去上班,别问我怎么知道的?。

??凉拌海带结主厨:昊妈小厨房

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
海带结:适量--
辅助料用量
葱白:适量姜:4-6片
蒜:4-5瓣米辣:适量(小红尖椒)
辣椒油:1勺--

??凉拌海带结的做法步骤

  • 第五步:姜剁碎。
  • 第一步:新鲜海带结,浸泡盐水一会儿,打结的地方有的会含沙子。泡水可以沉淀一下沙子,方便洗干净。盐能让海带保持爽脆口感。浸泡好了捞出来彻底冲洗干净。
  • 第三步:然后捞出来过凉水,沥干水分倒进深碟里。
  • 第九步:先把凉拌汁浇淋在海带结上,再把上一步骤烧热的辣椒油葱姜蒜浇淋在海带结上,滋滋滋,美味完成。用筷子拌匀,爽口酸辣、好吃到停不下来的海带结,吃了都会爱上它。
  • 第八步:油热,把姜葱蒜、辣椒、辣椒油倒进去煸炒爆香。
  • 第六步:葱白和蒜头、尖辣椒剁碎。
  • 第二步:锅里加水,加一点白醋和盐,煮沸,把海带结倒进去煮8-10分钟。看厚薄程度决定煮的时间,煮太久了口感不爽脆。煮不够时间,海带没彻底熟,吃了不安全。
  • 第四步:把凉拌汁调好。
  • 第七步:起锅烧油。
  • 菜谱标签:家常菜凉菜
    相关食材:海带海带结

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