第六步：6、轻轻用手捏起，手不要下深了，不然会觉得烫。
第八步：以此类推，揭完一层再等下一层，一直到豆浆全部做完为止。
第二步：2、用搅拌機将黄豆加水打成豆浆。
第四步：4、过滤好的豆浆用小锅隔水加热至沸腾，小火继续煮，保持大锅中的水在微沸状态。
第一步：1、将黄豆浸泡6小時以上，确保黄豆浸胀。
第三步：3、并用纱布袋过滤。
第五步：5、慢慢豆浆表面就会结出一层皮，那就是炒们要的腐竹了。
第七步：7、捏起的腐竹晾在衣架上，放到太阳下晒干。
放心腐竹自己做
放心腐竹自己做是【木耳燕晨萱】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要一天，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“放心腐竹自己做”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
一切豆制品我都爱，我是豆类控，尤其是腐竹，红烧啊，清炒啊，凉拌都觉得特别好吃，但是现在报道了特别多的黑心腐竹，搞得每次去超市看到腐竹又不敢买，想吃又不敢吃，真是太煎熬了。自己动手什么的最给力了，简单、卫生，健康，安全，是真放心。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：煮 |
| 耗时：一天 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 黄豆：250克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 水：5斤 | -- |