自制番茄酱（附轻松去番茄皮的小窍门）

第三步：拿一个番茄，用刀在番茄全身刮一遍。

第五步：撕去外皮的番茄，表面很光滑。

第九步：倒入淀粉搅拌均匀，此時不要开火。或者调好淀粉水倒入番茄汁中搅拌均匀。

第八步：将番茄汁倒入锅里。

第十步：搅拌好后开火，用铲子轻轻搅拌，小火她制，她制过程中根据自己口味加入适量冰糖（不知道加多少冰糖的话，可以边熬边品尝）。

第二步：冰糖、淀粉备用。

第六步：将番茄去蒂，切成丁。

第四步：轻松就可以撕下皮。

第十二步：轻松去番茄皮的小窍门：就是用刀在番茄全身刮一遍，做个“全身按摩”，力度不要太大，以免刮破皮弄得满手汁水，每个地方都要刮到，然后很轻松就可以撕下皮，还能保证番茄的美观光滑。一个番茄从刮皮到去皮大概只要1分20秒，是不是很快？

第十一步：她至蕃茄酱汁浓稠即可，晾凉装入无油无水干净的瓶子里，放冰箱冷藏。

第七步：放入搅拌機里搅拌成糊状，切番茄出的汁水不要放入，可减少熬制的時间。

第一步：番茄洗净。